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authentische Zutaten und raffinierte Geschmackskombinationen zelebrieren
als mutiges Element einer Tapas-Auswahl oder als intensiver Akzent in warmen Gerichten – diese Spezialität spricht an
La Quiberonnaise bereitet Sardinen und Thunfisch in delikater und traditioneller Art her
sorgfältige Verarbeitung und moderne Geschmackskompositionen schätzen
das man teilen möchte
Limfjord-Miesmuscheln Nr. 1 | Dill und Fenchelsamen | Fangst | København | Dänemark Ramon pena authentische Zutaten und raffinierte GeschmackskombinationenLimfjord Miesmuscheln, in einer Marinade aus kaltgepresstem Rapsl und Apfelessig, mit Dill und Fenchelsamen. Im kalten Wasser des dnischen Limfjords wachsen die blmuslinger (Miesmuscheln) nur sehr langsam. Dies sorgt dafr, dass sie einen besonders feinen Geschmack und eine besonders feine Textur entwickeln. Die meisten von ihnen werden in auslndische Kchen verschifft, doch einige ausgewhlte gehen an lokale Produzenten. Conserverie Fangst Eine moderne