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las cerezas se secan previamente en patios cementados durante 48 horas
Después de la prefermentación
Use la tapa para crear la experiencia de aroma óptima y mantenga su café preparado a la temperatura perfecta para beber
aunque tienen bastante control y pueden adaptarse a la situación actual
Proceso: Honey+ acido tartárico y Fresa deshidratada
El Estribo. Café de Mexico Grano/Molido:Molido Émbolo (250 grs.) las cerezas se secan previamentePerfil Sensorial: naranja, chocolate con leche, pia, caramelo y toques de Mon Cherie. Productor: Samuel Altamirano Jurez. Regin: Veracruz Altitud: 1. 500 msnm Proceso: Lavado Varietal: Bourbon & Costa Rica Situada en la regin montaosa de la Sierra Madre de Veracruz se encuentra la Finca El Estribo, atendida por el productor Samuel Altamirano Jurez. El rico legado de esta finca se remonta a 1850, cuando Jos Estanislao Altamirano cultiv por primera vez
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