Een intense neus met explosie van gekonfijt geel fruit en honingtoetsen
het social project waarmee Di Filippo wijnmaken koppelt aan het sociale aspect
Lange ziltige en elegante afdronk
Een perfect alternatief voor een Chablis 1er Cru
die opvalt door zijn evenwicht
Siener Weissburgunder Muschelkalk 2025 bubbels Een intense neus met explosieEen fruitige, geurige Pinot Blanc met dichtheid en complexiteit. Eerst (neus en smaak) florale toetsen, gevolgd door vers steenfruit en een lange, romige afdronk. Charmant en karaktervol. Foodpairing zeer breed inzetbaar : zeevruchten, salades, asperges, quiche, risotto, kipgerechten, licht tomaat gebaseerde sauzen, zachte kazen Druiven uitsluitend afkomstig uit de Rosenberg. Bodem : Mosselkalk (kalksteen), manuele oogst Natuurlijke gisting,