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El cotechino es un tipo de salume (fiambre italiano) que se cuece
y un gusto decidido
sazonadas y curadas en seco en una pequeña molde de metal para darle su típica forma plana
una textura perfecta y una alta digestibilidad
con la posibilidad de personalizarla con tus ingredientes favoritos y experimentar con nuevas y deliciosas recetas todos los días
OFERTA - Pecorino Romano D.O.P. nuova-coli El cotechino es un tipoCerdea es la mayor productora de este clsico queso. La ley que atribuye al pecorino romano la denominacin de origen controlada permite la produccin tambin en Cerdea. Hoy el pecorino romano, a pesar de su nombre, es conocido como producto DOP tpico sardo. Est elaborado siguiendo una antigua tcnica, la leche de oveja entera se calienta y se le aade el cuajo de cordero o de cabritillo. La cuajada cocida se distribuye en las encellas donde se agujerea con
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