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Langosta salteada con champiñones
Con topping de cobertura de chocolate y crocantes pecanas acarameladas en trozos
Flambeadas con aceite de trufa negra y reducción de rocoto
Relleno de langostino o pescado y palta coronado con trozos de pescado blanco
2 piezas de finas láminas de pulpo rebozado al estilo japonés
Poker de Nigiris I Concha de abanico flambeado (2 piezas) y Panceta de cerdo al BBQ (2 piezas) POSTRE Langosta salteada con champiñones2 piezas de finas lminas de concha de abanico flambeadas con queso parmesano y toques de gotas de limn y 2 piezas de finas lminas de panceta de cerdo al BBQ flambeadas con salsa KOBU, coronadas con esprragos beb en salsa especial parrillera.
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