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ce Melon de Bourgogne est le fruit d'un travail soigné
La vendange est réalisée manuellement
lui conférant une identité singulière sur des sols basaltiques
Ce vin est élaboré dans le respect des pratiques biologiques
Ce savoir-faire traditionnel met en avant la personnalité unique du vin
Le Clou 34 2024 Contenance:75 cL ce Melon de Bourgogne estCe vin, issu du cpage Aligot, se dmarque par une vinification soigne et naturelle. Les vignes centenaires cultives en gobelets palisss sont choyes de manire respectueuse de l'environnement. La rcolte manuelle, suivie d'un pressurage long en raisins entiers, prserve l'intgrit du fruit. Les fermentations, naturelles et compltes, ainsi que l'levage prolong sur lies, apportent une richesse aromatique et une belle texture en bouche, avec un gras sduisant