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se lava y se seca lentamente hasta alcanzar la humedad óptima para almacenarlo
Assefa Dukam o y Mulugeta Dukamo
equipado con la última tecnología
la comercialización y el valor añadido al café
las cerezas se procesan para extraer los granos
Shakiso MC. Cafe de Etiopia Formato:250 grs se lava y se secaPerfil Sensorial: pia, mango, papaya y flor de jamaica. Productor: Small Farmers Altitud: 2. 100 2. 200 msnm Regin: Guji Proceso: Natural, Maceracin Carbnica Varietal: Heirloom El lote proviene de la zona de Shakiso, en la regin de Guji, Oromia, Etiopa, una de las reas ms prometedoras del caf etope y famosa por su altitud, biodiversidad y tradicin cafetera. Esta regin, histricamente conocida por la minera de oro, ha emergido desde 2015 como una de las
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