Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm 和田 son tranchant exceptionnel est parfait

son tranchant exceptionnel est parfait pour trancher des protéines délicates

Longueur de la lame : 180 - 210mm

Parfait pour émincer des légumes ou trancher des poissons de petite à moyenne taille

Matériau : Yasukihagane / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 120 mm

et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes

Funayuki Silver Steel #3 Ichimatsu Manche en Noyer 165mm 和田 son tranchant exceptionnel est parfaitLe Funayuki () est un couteau japonais traditionnel utilis par les pcheurs bord de leurs bateaux. En effet, Funayuki se traduit littralement par "aller en bateau". Ces couteaux sont souvent employs pour nettoyer, dcouper et vrifier la qualit des poissons de petite ou moyenne taille. Cependant, autrefois, les pcheurs utilisaient galement leur Funayuki pour prparer leurs repas, que ce soit en mer ou au port. Le couteau devait donc tre capable de couper