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il est l’outil de référence pour les sashimis
la précision du Nakiri et la finesse de l’Office
Manche : bois ergonomique renforcé
Longueur totale : environ 33 cm
Détail : lame polyvalente avec finition polie ou alvéolée
Couteau Japonais Kiritsuke | Ogenki il est l’outil de référenceDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Ce modle de Maison Yamato combine performance, esthtique et durabilit, pour accompagner les passionns de cuisine au quotidien.
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