Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g Issu de bœufs élevés dans

Issu de bœufs élevés dans les contreforts bavarois

Ce faux-filet sur os tire parti de ces qualités

à feu doux pour faire fondre la graisse sans brûler

Désossée puis ficelée dans nos ateliers

Astuce du boucher : laissez-la tempérer avant cuisson

Bourguignon de Bœuf Poids:1 x 500g Issu de bœufs élevés dansCe morceau, la fois muscl et persill, devient fondant lorsquil mijote lentement dans un vin rouge, entour doignons, de carottes et dun bouquet garni. Idal pour prparer un buf bourguignon traditionnel, un ragot ou une daube de buf, il se prte galement toutes vos recettes mijotes dhiver, o la viande libre toute son intensit aromatique. Chez Maison Lascours, nos bouchers dcoupent et parrent chaque morceau avec prcision pour garantir une cuisson homogne