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couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée
La lame ne se plie pas même sous une forte pression
La ville de Miki a une longue histoire de fabrication de couteaux et d'outils de menuiserie
témoigne d'un savoir-faire ancestral remontant à des temps immémoriaux
Le design spécial assure que chaque lame est rangée séparément pour une sécurité et une organisation optimales
Kiritsuke Silver Steel #3 Nickel en Vagues Damas Manche en Buffle et Turquoise 210mm Materiau:Silver Steel #3 couramment utilisée dans les régionsLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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