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et sa taille précise de 210 mm vous permettent de préparer des plats avec une précision supérieure et un contrôle parfait
Durables et de haute qualité
La pierre à aiguiser doigt est conçue pour les artisans qui exigent un contrôle absolu lors de l’affinage du tranchant
Le Sakimaru Takohiki est facilement identifiable par la forme de sa pointe
Ils sont principalement destinés aux chefs professionnels et aux personnes les plus importantes en raison de leur qualité exceptionnelle de couteaux japonais traditionnels
Petty VG-10 Damas Manche en Pakka 135mm BFCM et sa taille précise de"Pilier des cuisines professionnelles, le couteau Petty est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner et trancher fruits et lgumes, hacher les herbes et raliser des garnitures. Sa taille compacte et sa lame relativement troite lui confrent une grande maniabilit et un excellent contrle, le rendant idal pour les dcoupes de prcision. Par rapport un manche de style occidental, le manche japonais traditionnel de type wa, plus lger, dplace le
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