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Le terroir du vignoble
fracturé et permettant la constitution d’une réserve d’eau
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La bouche est délicate avec un bel équilibre sur les notes fruitées
le nez dévoile des notes de fleurs blanches et fruits à chair blanche
Castellum 2019 vin rouge biodynamique 75cl Laville Bertrou Le terroir du vignobleCastellum dsigne au MoyenAge le chteau central Castrum, village fortifi situ sur les hauteurs en Languedoc. Le nom de cette cuve voque les fortifications de la Cit de Carcassonne, classe au patrimoine mondial de lHumanit par lUNESCO. Commentaires de Guillaume Barraud, Directeur Adjoint des Domaines : La cuve Castellum est issue des meilleures parcelles du domaine et sont situes sur un coteau argilo grseux faisant face la magnifique cit de Carcassonne.
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