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avec une grande pureté aromatique
On sent la matière mais aussi une fraîcheur et une bonne buvabilité
Ce vin incarne la révolution qualitative menée par Catherine Maisonneuve et Matthieu Cosse
vieillis au minimum 5 ans
travaillés sans intrants et avec une extraction très douce
Dão Tinto 2020 - Casa de Mouraz prix-sur-demande avec une grande pureté aromatiqueCette cuve est une belle dmonstration de la diversit de varits de Casa de Mouraz, avec son assemblage de touriga nacional, jaen, alfrocheiro, baga, rufete, camarate, trincadeira, tinta roriz, tinta carvalha et bien d'autres encore. Tous ces cpages autochtones sont cultivs en agriculture biodynamique, vendangs la main puis envoys en fermentation partir de levures indignes tous ensemble. Ce Do Tinto 2020 est intense, avec des notes de fruits rouges bien