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Longueur de la lame : 165mm
donc le tranchant devient très dur et conserve sa netteté pendant longtemps
tandis que son manche Urushi assure une prise en main confortable et un maniement aisé
Assurez-vous qu’aucune personne ne se trouve à portée de bras lorsque vous utilisez le couteau
une excellente tenue de coupe et une grande polyvalence pour toutes les tâches en cuisine
Santoku VG-10 Poli Manche en Ébène 170mm Finish:Polished Longueur de la lame :Santoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.