Clos de l'Echelier 2024 magnum suivie d'un élevage de 22

suivie d'un élevage de 22 mois en fûts et en cuve

La fermentation se déroule dans des barriques de chêne et s'arrête naturellement pour conserver une douceur équilibrée

parfait pour des recettes plus complexes

elle développe une effervescence délicate et continue

Une approche respectueuse de la terre assure un produit final vibrant et équilibré

Clos de l'Echelier 2024 magnum suivie d'un élevage de 22Vendang la main et tri minutieusement, ce Cabernet Franc rvle une belle expression de son terroir argilo calcaire. Grce une vinification soigne en cuve tronconique, le vin dploie une richesse aromatique remarquable. La matrise des tempratures tout au long du processus permet d'optimiser l'extraction des armes et de la texture, offrant un vin structur et harmonieux, parfait pour accompagner viandes rouges ou gibiers.