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L'épaisseur et le poids de la lame permettent également de couper les têtes de poisson sans l'endommager
Cette lame unique rappelle un petit couteau Yanagiba
adapté pour la viande
Fabriqué avec soin et souci du détail
En alliant un design intemporel à un artisanat moderne
Nakiri White Steel #2 Poli Manche Yaki Urushi 165mm Manche:Japonais L'épaisseur et le poids dePrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 32.00
US$ 17.37
US$ 112.50