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Segue una fermentazione con macerazione
Le nez est prononcé sur des notes de fruits à chair rouge et de petites fleurs de violette
Da provare con una tartare di chianina
qui révèle un goût profond
Il vino successivamente svolge la fermentazione malolattica in acciaio
spumante metodo classico rose de noirs extra brut puiatti W10-11-nebbiolo Segue una fermentazione con macerazioneRosa tenue, perlage finissimo. Al naso profumi floreali e di piccoli frutti rossi, con un tocco speziato. In bocca setoso e bilanciato, con un finale elegante e avvolgente. Perch un ros che unisce sensualit e precisione. Ottenuto da sole uve Pinot Nero, fermenta lentamente e riposa per anni sui lieviti, sviluppando eleganza e complessit. Le note di piccoli frutti rossi si fondono con la freschezza del sorso e una bollicina cremosa e persistente. uno
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