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Leur lame possède une colonne vertébrale droite similaire au Takohiki
Préparez-vous à imposer votre style
nous recommandons de laver à la main et de bien sécher après chaque utilisation
Le Yanagi est un long couteau conçu pour découper de fines tranches de poisson destinées au sushi et au sashimi
Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10
Kiritsuke Petty Blue Steel #2 Nashiji Revêtement inox Manche Occidental Bleu Sombre 140mm Finition:Nashiji Leur lame possède une colonneRecommand comme couteau secondaire, le Petty (couteau d'office), est utile pour tailler les biseaux, raliser des coupes dcoratives, prparer les lgumes ou peler les fruits. Il est particulirement adapt aux travaux de prcision, comme dcouper des fruits, retirer les germes de pommes de terre, etc.