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isolées de fûts de vin ontariens
cette souche est parfaite pour produire des Lagers sèches avec une amertume bien équilibrée
Fonctionne très bien dans les bières très sèches comme la Brut IPA
Répartir et stériliser à l’autoclave à 121 °C pendant 15 minutes
L'équivalence de souches chez Escarpment Laboratories est Voss Kveik
Lactobacillus delbrueckii collection-americaine isolées de fûts de vinUne souche unique de L. delbrueckii souvent utilise pour une acidification rapide. Cette souche peut produire des armes de fruits rouges mlangs et d'agrume.
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