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Das spanische Wort Novillero kann übrigens „Hirte“
auf den jeder Burgunder-Winzer stolz sein könnte
Und Obacht: Es wurden nur 1
Rote Beeren
Diese Cuvée wurde
Silvaner "Grauer Stein" 2018 neu eingetroffen Das spanische Wort Novillero kannDer vielleicht beste Wein des talentierten Mr. Saalwchter. Mit den Frchten 47 jhriger Reben vom Kalksteinboden wagt Carsten Saalwchter hier eine besondere bung in straffem Purismus. Und wir finden das Ergebnis in einem Wort: spektakulr. Nur der dezenteste Anklang von Frucht, kaum sprbare Holznoten, doch dafr eine unfassbare Vielfalt mineralischer Aromen des Bodens im Wein (der sich erst nach ausgedehntem Luftkontakt so richtig ffnet). Wer ihn