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Le Yanagi est un long couteau à trancher conçu pour couper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi
et une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson
Faites l'experience d'une précision sans effort avec ces ciseaux de cuisine de haute qualité
qui laisse la peau intacte
L'utilisateur doit être plus expérimenté avec les couteaux japonais traditionnels pour maîtriser correctement ce design unique du Bunka
Nakiri VG-1 Poli Manche Occidental Noir 160mm samurai-east Le Yanagi est un longPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 129.50
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