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Marnes calcaires du Lias et Trias à Calce
Saint Germain c'est un parfait équilibre dans les cuvées de Claire et Florent
tri sur ceps et à la cuverie
parfait pour accompagner des poissons grillés ou un plateau de fromages affinés
Laurent Marre est un enfant de Cahors dont les parents étaient restaurateurs
L’Esprit Libre 2022 - Thomas Batardière Marnes calcaires du Lias etLa cuve "Esprit Libre" se distingue par une finesse accrue, avec un nez net et d'une grande puret. Les notes florales abondantes se mlent une minralit remarquable. En bouche, l'quilibre frle la perfection, incitant ouvrir cette bouteille ds l'apritif. Son caractre rafrachissant veille les papilles et prpare idalement la dgustation venir. Terroir : sols graveleux composs de sable rouge, de quartz et d'argile. Vinification et levage : assemblage dans
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