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finition Ishime Blanc
la plupart des enfants en possédaient un pour tailler des crayons
Le caractère 守 kami signifie charme
Le couteau Deba tout inox en alliage pur de molybdène – 210 mm – est conçu avec soin pour les chefs professionnels
Matériau : Aogami #2 / Épaisseur : 3 mm / Longueur : 1200 mm
Santoku SG-2 Damas Manche en Ébène 180mm Finition:Damas finition Ishime BlancSantoku signifie couteau polyvalent , adapt pour la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour combiner les caractristiques du Nakiri japonais (couteau lgumes) et du Gyuto occidental (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est largement utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais ainsi que pour les cuisiniers dbutants.