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le dégorgement parfait cette cuvée
Le choix des grappes entières et la fermentation avec des levures indigènes sans filtration permettent d'obtenir un vin au caractère singulier et élégant
Sa structure tendue et minérale en fait un compagnon idéal pour une variété de mets
Ce Cabernet Franc 100% se distingue par une vinification méticuleuse: les raisins sont soigneusement triés
Avec un élevage équilibré entre amphores et fûts de chêne
Les Jardins d'Eole Chardonnay 2023 Contenance:75 cL le dégorgement parfait cette cuvéeBarbara et Pierre, passionns d'nologie, ont cr le Domaine SIBILLE, un vignoble de 15 hectares en agriculture biologique dans le Minervois. Avec des cpages varis tels que Viognier, Syrah et Grenache, ils produisent des vins authentiques et originaux, refltant le terroir expressif de la rgion. Le sol de grs apporte fracheur et structure, tandis que les vendanges manuelles et l'levage sur lies totales offrent des vins gras et profonds. Dcouvrez leur vin
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