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Couteau polyvalent doté d'une lame coupée en diagonale
le rasage et la confection de garnitures
remontant à l’époque où les samouraïs les utilisaient pour leurs sabres
ce couteau élégant deviendra rapidement votre favori
ainsi que de traiter les petits os de volaille
Petty AUS-10 Nickel en Vagues Danas Manche Urushi Bleu Sombre 135mm Finition:Damas Couteau polyvalent doté d'une lameUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.