Blaufränkisch Kékfrankos 2021 Baden Stattdessen zeigt sich der Champagner

Stattdessen zeigt sich der Champagner klar

TDN steht für "Terre de Noël" — ein Weinberg im Grand-Cru-Dorf Oger

Es wird mit nur wenig Holz gearbeitet

Wer hier ein schlankes

geradliniger Abgang

Blaufränkisch Kékfrankos 2021 Baden Stattdessen zeigt sich der ChampagnerBlaufrnkisch im Wonnegau wirkt zunchst wie ein Fremdkrper bis man merkt, wie selbstverstndlich er hier funktioniert. Bianka und Daniel Schmitt lassen ihm Raum, Zeit und Widerstand. Genau das prgt den Wein. Lange Maischezeit, spontane Grung, keine Korrekturen. Der Ausbau folgt keinem Rezept, sondern dem Material. Das Ergebnis ist dicht, dunkel und spannungsvoll, ohne Schwere. Viel dunkle Frucht, etwas Rote Bete, warme Wrze, Pfeffer. Nichts Poliertes,