Livre Le Cassoulet Recettes et Récits par Jean-Claude Rodriguez vin de garde Une cuvée d'exception dans sa

Une cuvée d'exception dans sa caisse en bois

Les vins sont cultivés d’après les standards biologiques ce qui demande une grande qualité des raisins

présentent d’excellent équilibre charge / vigueur et une expression d’un cépage unique au monde dans son terroir de prédilection qui est les cœur des Corbières

Vue : Robe rubis intense aux reflets violets

soigneusement constitué

Livre Le Cassoulet Recettes et Récits par Jean-Claude Rodriguez vin de garde Une cuvée d'exception dans satravers Le Cassoulet Recettes & Rcits, paru aux ditions Origines Nature, le chef Jean Claude Rodriguez livre une fresque culinaire et humaine consacre lun des plats les plus emblmatiques et de la gastronomie franaise. Entre recettes, rcits et souvenirs, il fait du cassoulet bien plus quune spcialit, une mmoire vivante et partage. Un livre sur le mythe Cassoulet On dit du cassoulet quil rchauffe autant les corps que les coeurs. Plat paysan, devenu