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ces cuisses offrent une chair ferme
une jutosité exceptionnelle et des arômes subtils de noisette et de lait chaud
la Simmental s’est imposée comme une référence dans le monde des viandes de caractère
quelques cornichons ou oignons doux pour le contraste
Elle est aussi délicieuse en dip pour des accras ou des frites maison
L-bone de Bœuf Rubia Gallega carte cadeau ces cuisses offrent une chairLe L Bone de Buf Rubia Gallega est une pice rare qui associe l'quilibre la tendret du filet, la gourmandise du faux filet, et la puissance aromatique dun os laiss intact. Ce morceau unique, taill dans le rumsteck sur os, doit son nom sa dcoupe en forme de L , typique des grandes grillades dexception. La Rubia Gallega, race rustique du nord ouest de lEspagne, dveloppe une viande dense, la chair rouge fonc, marque par un persillage naturel et une
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