Vin Santo del Chianti Classico 2004 - Isole e Olena prix-sur-demande chocolat et fruits secs

chocolat et fruits secs

au cœur de Savigny-lès-Beaune

avec une fine trame saline et une tension désaltérante

apportant un peu de structure

souple et charnue

Vin Santo del Chianti Classico 2004 - Isole e Olena prix-sur-demande chocolat et fruits secsLe Vin Santo 2004 dIsole e Olena est une rfrence emblmatique des grands vins liquoreux toscans. Produit selon les mthodes traditionnelles du Chianti Classico, ce vin rare est labor partir de raisins schs pendant 3 mois sur claies puis levs pendant 11 ans en petits fts appels caratelli. Sous limpulsion de Paolo De Marchi, le domaine signe ici un Vin Santo dune profondeur remarquable, alliant richesse, fracheur et complexit oxydative matrise. La robe