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Type de couteau : Kama Usuba
8mm / Longueur : 100mm
Appréciez la précision de coupe avec le Sujihiki VG-10 Damas
Ce Gyuto en VG-10 Damas
utilisé pour les sayas depuis l’époque des samouraïs
Nakiri AUS-10 Poli Manche Yaki Urushi 165mm Kiritsuke Type de couteau : KamaPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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