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Elle est recommandée pour la confection de bières blondes
IPA et fermentations mixtes
Cette souche anglaise des plus traditionnelles apportera un profil complexe tirant sur accents maltés et fruités
les saveurs et arômes typiques se composent de notes tropicales
Chauffer jusqu’à ébullition en remuant régulièrement pour dissoudre complètement
LSB3011 - Anglaise Robuste styles-suggeres_bieres-fermieres Elle est recommandée pour laMalgr ses origines anglaises, cette souche est d'une grande versatilit grce son profil de fermentation relativement neutre et sa bonne capacit d'attnuation. Elle performe notamment dans les bires haut degr d'alcool une temprature de fermentation un peu plus froide que la temprature pice. Son haut taux de floculation la rend facilement rcuprable et lui permet ainsi de jouer le rle de souche maison merveille dans une brasserie. L'quivalence de souches
US$ 99.00
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US$ 65.00
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