L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g épicées et légèrement salines

épicées et légèrement salines

Arrosez régulièrement et laissez reposer 10 min avant de servir

Seules quelques centaines de bœufs par an reçoivent l’appellation “Kobe Beef”

composée de plusieurs côtes alignées

qui se prête aussi bien aux recettes traditionnelles qu’aux revisites plus modernes

L-bone de Bœuf de Galice Poids:1 x 600g épicées et légèrement salinesLe L Bone de Buf de Galice (ou faux filet sur os) est une dcoupe qui associe la gnrosit dun faux filet persill la richesse aromatique dune maturation sur os. Taille dans une race leve au rythme lent dans les prairies ctires galiciennes, cette pice est marque par un gras jaune beurr, des notes de fruits secs et une texture juteuse, rvlatrices du terroir atlantique. Le buf de Galice est rput pour son persillage naturel et la puissance de ses armes. Ce