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Il est également parfaitement adapté pour éplucher
tandis que son manche en Urushi offre une prise en main confortable pour une maniabilité aisée
Le produit final est un acier de la dureté appropriée avec suffisamment d'élasticité pour l'intégrité structurelle interne
avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate
garantissant un ajustement sûr et parfaitement adapté à votre Deba de 165 mm
Gyuto VG-10 Damas Manche en Buffle et Ébène 210mm Tsushima Knife Il est également parfaitement adaptéLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame fine. La pointe permet une coupe prcise et cible, facilitant ainsi la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, ce couteau est aujourd'hui galement utilis par les particuliers. Sa lame courbe permet d'appliquer facilement de la force pour couper les aliments sans effort.
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