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Fermentation malo-lactique : Partielle
Cépage : Majorité Pinot Noir
Vieillissement de 30 mois
Cuvée d’exception
Parcelle : Sous les roses
Franck Bonville - Brut NV Grand Cru Fermentation malo-lactique : PartielleGrand Cru, Blanc de Blancs "Comprendre et travailler 15 hectares de Chardonnay, au rythme de la nature. S'adapter aux spcificits de nos 77 parcelles, rparties sur les villages Grand Cru d'Avize, d'Oger et du Mesnil sur Oger. Faonner au cur d'Avize des vins de Champagne, faire vibrer l'me de nos terroirs, sourire de partager des vins lgants et gourmands. Vibrer Bonville." Olivier Bonville et Ferdinand Ruelle Communes : Avize Oger Dosage : 8,3 g L
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