Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-geraete-und-hardware-molekular rein aus der Frucht gewonnen

rein aus der Frucht gewonnen und mit einem feinen Aromaspiel ausgestattet

Zudem er passt hervorragend zum Würzen von Salaten

Schoko-Sahne-Trüffel

Dabei gibt es viele Versionen von Speck bis Oktopus

empfiehlt sich vorzüglich zur Produktion von feinen Konditoreigebäcken

Kala-Namak-Salz, fein, rotbraun, 1 kg sub-geraete-und-hardware-molekular rein aus der Frucht gewonnenDiese Salzspezialitt ist mehr aromatisches Gewrz als Salz. Die Wrze und das Geschmacksnote dieses Salzes harmonieren gut zu exotischen Frchten, Chutneys, Gemse und Fisch. Allerdings ist Kala Namak eher brunlich rot bis rosa. Neben dem farbgebenden Eisen, umfasst es Magnesium und eine niedrige Konzentration von Schwefelwasserstoff, der den typischen schwefligen Geruch ausmacht. In der Indischen Kche wird Kala Namak nicht zum eigentlichen Salzen