Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messen 37284 Met de professionele Triangle pizza-

Met de professionele Triangle pizza- pasta- deegsnijder of wieltje en zwart kunststof handvat met gat

Tevens te gebruiken voor - leer en rubber -

ook wel zest genoemd

*Lemmet gehard roestvrijstaal DIN 1

wordt vervolgens als smaakmaker of voor garnering in gerechten gebruikt

Yaxell Messenslijper voor VG10 Japanse messen 37284 Met de professionele Triangle pizza-Speciaal ontwikkelde messenslijper voor het extreem harde VG 10 (HRC 61) staal. Deze natslijper is door Yaxell geadviseerd voor het onderhouden en slijpen van de series met de VG10 stalen kern. Het materiaal is zeer hard wat er voor zorgt dat het broos is. Wanneer deze geslepen worden op een te grove korrel dan bestaat de kans dat er stukken uit het lemmet breken. Japanse messen hebben een andere slijphoek dan Europees geproduceerde messen, als je het