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Villarazo. Maceración Carbónica. Café de Colombia Bourbon Varietal: Yemenia

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Description

Varietal: Yemenia

Planea futuras inversiones en equipos de molienda y almacenamiento para seguir mejorando la calidad

Tiene un despulpador de disco tradicional con separador y tanques de fermentación

El distrito de Huye fue uno de los primeros en producir el mejor café de especialidad del país

ya que se puede elaborar el café casi como si fueses un químico

Villarazo. Maceración Carbónica. Café de Colombia Bourbon Varietal: YemeniaPerfil Sensorial: Cerezas, higos y caa de azcar. Orgen: Colombia Finca: Villarazo Regin: Quindo Proceso: Natural, Maceracin Carbnica Varietal: Papayo Este caf fue cultivado por Jairo Arcila en la finca Villarazo, en la regin del Quindo, Colombia. Este lote primero fue expuesto a fermentacin aerbica durante 24 horas. Despus, el caf se coloc dentro de sacos grain pro durante 50 horas manteniendo una temperatura por debajo de 22C y al que se le agrega

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