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aber nicht kühl
ohne dabei an Eleganz zu verlieren
Nur 600 Flaschen wurden produziert – ein Wein mit Ausstrahlung
Die Abfüllung erfolgt ungefiltert
Ideal zu guten Gesprächen oder einfach so – weil das Leben gefeiert werden will
2017 Son Cavaller "Gran Seleccio Especial" Halbtrocken aber nicht kühlIm Glas strahlt uns dunkles Rubinrot mit krftiger Farbtiefe entgegen. In der Nase finden sich Aromen von Zwetschge, Brombeere, schwarzem Pfeffer, Rosmarin und Thymian, sowie ein leicht rauchiger Anklang. Die Fruchtaromen bilden einen schnen, geruchsintensiven Abschluss. Am Gaumen zeigt der Wein einen krftigen Schwarzkirsch Ton, feines Tannin, sowie eine tragende Sure. Die bereits beschriebenen Aromen besttigen sich, jedoch kommt noch ein Hauch