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2 / Dicke: 4mm / Grifflänge: 120mm / Klingenlänge: 100mm
die in der japanischen Küche und bei der Präsentation von Speisen sehr geschätzt werden
sorgt für eine sichere und komfortable Handhabung
Dieses einzigartige Schälmesser VG-5 Damast mit Westlichem Griff 90mm wird aus den besten Materialien gefertigt und bietet ein luxuriöses und präzises kulinarisches Erlebnis
lässt er sich leicht entfernen
Yanagiba Blue Steel #2 Kurouchi Büffelhorn und Ebenholz Griff 240mm ZA-18 2 / Dicke: 4mm /Der Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das dafr entwickelt wurde, dnne Scheiben Fisch fr Sushi und Sashimi zu schneiden. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, mit langen, ununterbrochenen Zgen durch eine Zutat zu gleiten und dabei deren Struktur und Frische zu bewahren. Selbst die einfachsten Aufgaben werden durch ein handgefertigtes Messer, das ebenso schn wie funktional ist, aufgewertet.
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