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Der Westliche Griff sorgt für einen bequemen Halt und maximale Präzision
Necki play
überlegene Leistung mit außergewöhnlicher Balance und Präzision zu bieten
Kite making
während der exquisite Damaszenerstahl eine elegante
Kiritsuke Yanagiba Silver Steel #3 Kasumi Walnussholz Griff 300mm VG-10 Der Westliche Griff sorgt fürDas Yanagi ist ein langes Schneidemesser, das speziell fr das feine Schneiden von Fisch fr Sushi und Sashimi entwickelt wurde. Die Schnheit seiner eleganten, dnnen Klinge liegt in der Fhigkeit, Zutaten in langen, gleichmigen Zgen zu schneiden, ohne die Struktur zu beschdigen so bleiben Frische und Textur optimal erhalten. Das Yanagi Kiritsuke ist etwas schwerer und verfgt ber eine breitere Klinge sowie einen strkeren Klingenrcken. Die schwerthnliche
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