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Zubereitung für Siebträger
sahnige Textur ergänzt werden
Angebaut wird er auf der Fazenda Santa Jucy von André Lima
wodurch sich ein konzentriertes und ausgewogenes Tassenprofil mit langem
bestehend aus 70% natural processed Yellow Catuai aus Brasilien und 30% Heirloom von der Koke Washing Station in Äthiopien
Finca San Jose Omniroast Menge:1000g Zubereitung für SiebträgerGeschmack: Rote Grtze, Lollipop, Kirschsaft Finca San Jose ist ein mexikanischer Single Origin aus Coatepec in der Region Veracruz. Produzent Alejandro Martinez baut die Variett Anacafe 14 auf 1. 200 m Hhe an. Nach einer rund 18 stndigen Fermentation werden die Bohnen gewaschen aufbereitet, was zu einer klaren, strukturierten Tasse mit prziser Fruchtausprgung fhrt. Das sensorische Profil ist deutlich rotfruchtig und s geprgt, mit saftiger
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