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Zartbitterschokolade und eine elegante Würze
zarte Gerichte von Schwein
begleitet von reifen roten Früchten
der Abgang ist saftig und langanhaltend mit einer vorzüglichen Mineralität und Finesse
mediterranen Kräutern und einem Hauch von Lakritz
Haus Klosterberg Riesling - weiße Kapsel Port Zartbitterschokolade und eine elegante WürzeTypische Riesling Aromatik, khl und klar mit feinen Noten von weiem Steinobst; am Gaumen berraschend dicht und intensiv; ein milder Riesling mit deutlichen mineralischen Finessen im Abgang. Gegrilltes Lammfilet an Thymian Ofenkartoffeln mit Sommersalat; Kross gebratener Bachsaibling mit Meerrettich Kartoffelpre und wildem Spargel.
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