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Die La Ratte wächst ganz nah bei uns
Zutaten: Gesalzene Blätter von der Sakura Kirsche
ist ein Pflanzenöl mit Auszügen aus frischem Liebstöckel
erdig wie auch ingwer-ähnlich im Note
Curcuma und Safranaroma harmoniert bestens als Farb- und Aromageber zum traditionellen Reisgericht Paella
Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Sennari, Japan, 180 ml herkunft-se Die La Ratte wächst ganzSanbaizu wird normalerweise aus Essig, Mirin Zucker und Shoyu zubereitet und ist eine klassische Vinaigrette der japanischen Kche. Diese Version ist mit Katsuoboshi (Bonito) veredelt. Sanbaizu wird nicht nur zu Meeresfrchten (Taschenkrebs, Austern, Tintenfisch) etc. gereicht, sondern ist auch Grundlage fr Sunomono (gesuerte Speisen) wie z. B. Algensalat, Gurkensalat etc. Diese Qualitt ist ohne knstliche Aromen und anderen Zusatzstoffe hergestellt.
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