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Mittleres Finish mit einer feinen Bitterkeit
Wachisnais bringt eine Region
Chandon de Briailles bewirtschaftet hier 0
Acht Jahre Flaschenreife haben den anfänglich straffen Cabernet Franc geöffnet
und lässt sich wunderbar vielseitig kombinieren
Georg Meissner Vindemiatrix, Côtes des Catalanes 2014 1,5L BIO zink Mittleres Finish mit einer feinenVindemiatrix 2014 im Magnum ber ein Jahrzehnt gereifter Carignan von Georg Meissner. Der lteste Wein in Meissners aktueller Kollektion, abgefllt in einem Format, das die Reife verlangsamt und bewahrt hat. Ein Carignan, der zeigt, was Schiefer und Zeit aus dieser oft unterschtzten Rebsorte machen knnen. Alte Buschreben bei Calce, biodynamisch bewirtschaftet, Spontanvergrung, kein Schwefel. 2014 war im Roussillon ein khlerer, anspruchsvoller Jahrgang
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