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mit einer breiteren Klinge und einem dickeren Rücken
zur Behebung kleinerer Schäden und zum Zurücksetzen des Schneidenwinkels
wodurch er zu einem beliebten Thema in Chokin-Kunstwerken wird
die ihn zum Anspitzen von Bleistiften
da sie leichter zu reinigen sind und keine Gerüche aufnehmen
Santoku VG-1 Tsuchime Westlicher Mahagoni Griff 170mm Sujihiki mit einer breiteren Klinge undSantoku bedeutet Allzweckmesser geeignet fr Fleisch, Fisch und Gemse. Es vereint die Eigenschaften des japanischen Nakiri (Gemsemesser) und des japanischen Gyuto (Fleischmesser). Durch seine Vielseitigkeit und Alltagstauglichkeit ist es das am hufigsten verwendete Messer in Haushalten. Besonders empfehlenswert fr Einsteiger in die Welt japanischer Kchenmesser und Hobbykche.
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