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fast mentholische Note
Die biodynamische Domaine der Familie de Nicolaÿ hat in Bressandes eine der feinsten Parzellen am Corton-Hügel: Südost-Exposition
dunkle Schokolade und eine ungewöhnlich präsente
das fast ins Schwarze spielt
geerdeten Auftritt
Thomas-Collardot Crémant de Bourgogne, Brut Blanc 2022 ggV fast mentholische NoteThomas Collardot ist eine kleine, neuere Adresse im Burgund, die unter Insidern als ehrliche Newcomer Domaine gilt mit einem Sortiment, das vom gnstigen Crmant bis zu Lagen Pinots reicht. Der Crmant de Bourgogne ist die Visitenkarte: Pinot Noir, Chardonnay und Aligot klassisch mthode traditionnelle, mit der Sorgfalt einer kleinen Domaine. Helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase frisch und filigran gelbe Steinfrchte (Mirabelle,