Domaine de l'Olivier Les Baies de Gremoursy-Côtes du Rhône Villages AOP 2022 tag Am Gaumen lebendig und fein

Am Gaumen lebendig und fein gezeichnet

Anders als roter Port mag er es kühl: 10 bis 12 Grad

kaum spürbaren Tannin

weißer Pfirsich und die typische

In der Nase dunkle Frucht pur: Blaubeeren

Domaine de l'Olivier Les Baies de Gremoursy-Côtes du Rhône Villages AOP 2022 tag Am Gaumen lebendig und feinMourvdre an der Spitze einer Cuve ist im sdlichen Rhnetal die Ausnahme. Die Sorte reift spt, verlangt Hitze und dankt es mit dunkler Farbe, Struktur und einer beinahe wilden Wrze. Hier stellt die Domaine de l'Olivier vierzig Prozent davon an den Anfang und ergnzt sie um Syrah und Grenache Noir zu gleichen Teilen der eine fr die Wrze, der andere fr die weiche Mitte. Gewachsen auf steinigem Lehm, wo das Gerll die Wrme des Tages festhlt. Zwlf Monate ruht