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Gärung in Barriques für einen Teil der Masse und eine Reifezeit in Edelstahl und alten Barriques vor der Flaschengärung
trifft auf die edle Strukturiertheit des Lagreins und zusammen bilden sie eine
Saftig im Ansatz
der nach dem Prinzip der Null-Kilometer-Produktion und in geschlossenen Kreisläufen produziert wird
schonende Verarbeitung und viel Liebe zum Produkt sind neben erstklassigen Feigen die Hauptzutaten für einen Aufstrich
Cuvée Weiß "Ewa" 2025 ak-108844 Gärung in Barriques für einenEleganz und Jugend harmonieren in der Cuve Ewa von Elena Walch genauso gut wie ein sommerlicher Feierabend und der Wein selbst. Ins Glas tritt Ewa mit strohgelbem Glanz und an die Nase mit einem Duftspiel aus Rosenblttern und fesselnder Kruterwrze. Saftig frisch und von eleganter Leichtigkeit tnzelt sie am Gaumen und verzckt mit ihrer schnen Struktur und dem langen Abgang. Hervorragend passt diese zierlich lebhafte Cuve als Aperitif oder zu leichten